Tagetes

Die Tagetes, mit ihren leuchtend goldenen und orangefarbenen Blüten, ist wie ein kleiner Sonnenstrahl – ein farbenfrohes Versprechen von Freude und Leben. Ihr feiner, leicht pfeffriger Geschmack verleiht Gerichten eine sommerliche Frische, die an unbeschwerte Tage und die Wärme der Sonne erinnert. In der Küche finden ihre Blüten und Blätter nicht nur als Dekoration, sondern auch in Salaten, Suppen und Salsas ihren Platz.

Die Geschichte der Tagetes ist ebenso lebendig wie ihre Farben: Ursprünglich aus Mexiko stammend, wurde sie von den Azteken verehrt und in Ritualen sowie der Nahrung verwendet. Ihre leuchtenden Blüten standen für das Leben und die Sonne, ein Symbol der Verbindung zwischen Himmel und Erde. Noch heute trägt sie in vielen Kulturen eine tiefe Bedeutung, als Pflanze der Freude und des Schutzes. Mit jedem sanften Hauch der Tagetes scheint ein Stück dieser alten Magie weiterzuleben, in den Gärten und auf den Tellern der Gegenwart.