Borretsch

Borretsch, auch als Gurkenkraut bekannt, leitet sich vom lateinischen „cor“ für Herz ab, was auf die herzstärkenden Eigenschaften der Pflanze hinweist. Heute wird Borretsch in der Küche geschätzt, insbesondere in der mediterranen und nahöstlichen. Ihr erfrischender, gurkenähnlicher Geschmack bereichert Salate und Sommergetränke und entführt die Sinne in eine Welt voller Leichtigkeit und Genuss. In der Sprache der Blumen symbolisiert Borretsch Mut und Tapferkeit.